新华社南京10月18日电 题：聚焦健康文化，“沉浸式”消费升温——从第113届中国餐饮博览会新兴消费趋势看。在我国食品酒类行业历史最悠久、规模最大、最具影响力的专业展会之一，记者在采访中证实，新的趋势正在出现，比如“沉浸式”消费兴起，人们对健康和文化的兴趣日益浓厚，可供选择的国外品牌也越来越多。 “展城融合”推动全区“沉浸式”消费，“秋糖季甜醉嘉年华”、“吃金陵品味秋糖”、南京森林音乐会……9月20日起，全国食酒交易所将在南京启动“秋糖季”，全区率先开展餐饮、文旅、体育等综合消费活动，消费市场持续升温p。中粮会展营销总监钟阳表示，本届中国餐饮博览会创新推出“展城融合”活动，在南京开展一系列标志性城市活动，通过“文旅+”、“赛事+”、“音乐会+”模式引入各类消费场景。 “秋糖季”期间，“秋糖巴士”从始发站“大报恩寺遗址博物馆”出发，环游全城，参观南京商圈、世界文学馆、中山陵音乐堂、老门洞等文化景点，为全城分发糖、传播甜蜜。 “虽然是一颗小小的糖果，但它让你感受到了这座城市的甜蜜和兴奋。”有幸收到这颗糖果的安徽游客卢说。据南京国际贸易促进委员会介绍，该委员会已协调1000多家门店开展消费促销活动。运动活动累计覆盖人数超过600万人。同时，联合市商务局、文化和旅游部门等部门，推出迷你“全市糖果派发”计划，覆盖90余家餐饮场所和920余个文化、商业、体育、旅游点。南京市六合区商务局相关负责人介绍，全区监测的20家商业流通企业国庆、中秋假期累计实现产品销售额1.04亿元，比上年增长13.91%。累计旅客发送量119.79亿人次，同比增长12.24%。强调健康和文化体验价值的记者。随着健康、幸福的理念深入人心，我们在展会上看到，健康已经成为食品行业的共识，很多食品公司正在引入诸如不含糖和不含浓缩物的浓缩果汁等概念。展厅内，该公司的新产品低GI大米吸引了众多参观者。该公司的一位销售代表表示：“我们的‘低升糖指数’大米的碳水化合物含量缓慢上升，使其成为寻求减肥的人们的完美膳食选择。”不少参观者拿起资料仔细查看，有的留下联系方式表示愿意合作。 “食品行业正在从‘吃得好’转向‘吃得好’。”钟阳表示，任何展会都是“茶区”。据组委会肖总介绍，展会与中国食品发酵工业研究院等机构合作举办了“食品科技成果交流会”，吸引了来自40所高校的1500余项创新成果，涵盖了从智能酿酒设备到食品加工全链条。环保包装技术、低GI配方和生物发酵工艺。同时，文化也是消费者看重的一个因素。在南京展区，记者看到，许多食品包装盒上都装满了南京都市风情。 “美食礼品秦淮”展位负责人刘健展示了当地特色美食。食品包装上印有“金陵画”、秦淮河手写手稿等。“现在的食品已经具有了礼品的性质，很多消费者在购买伴手礼时都非常看重文化元素。”刘健表示，这些具有较高文化元素的产品很受订单和销售欢迎。国外品牌联手，凸显“国际感”。走进国际食品展区，来自世界各地的各类食品让人目不暇接。来自意大利、俄罗斯、韩国、日本、泰国等12个国家展团携特色产品亮相。时间这里的游客川流不息。澳大利亚ZYF生物科技有限公司的展位上，透明瓶装的蜂蜜小心翼翼地摆放着，巧克力、美国胡萝卜、奶粉等，堆积如山，空气中弥漫着柔和甜甜的香气。该公司总裁张文秋表示，本次展会将展示20余种产品，已有不少采购商表达了合作兴趣。 “甜味有甘蔗的香气。”在毛里求斯糖业协会的展位上，李先生对一盘稀有的糖薯芽赞不绝口。 “用毛里求斯糖制作南京芋头芽，风味独特。” “中国是一个巨大的市场，我认为参与全球贸易的公司可以通过拥抱中国市场来利用它。”如今，国外品牌也纷纷参展。食品和葡萄酒展览会日益国际化，消费者的选择也越来越多。